中新网浙江新闻11月1日电（张煜欢）11月1日，“2024良食大会”在杭州开幕，本次大会以“将来食品引颈将来城市——从杭州起程”为主题，汇注了近百名来自高众食品鸿沟的大师学者、行业魁首及机构代表，共同探讨可捏续健康饮食对城市成就的要紧真谛真谛。

行径现场。主持方供图

琢磨国粮农组织和寰球卫生组织共同发布的《可捏续健康饮食指南》的阐明指出，可捏续健康饮食不仅有助于升迁个东谈主健康和福祉，还具有对环境压力影响低、可得回、职守得起、安全和平正，以及在文化上是可罗致的等特质，对改善生物各类性等具有要紧作用。跟着食品供给的持续丰富，中国城乡住户饮食消耗靠近新的挑战，比如膳食结构分离理、养分摄入不平衡等，也带来了健康和环境问题。

因此，践行大食品不雅、落实双碳目的、发展食品系统新质坐褥力、鼓励可捏续健康饮食的发展等成为面前要紧的征询课题。

国务院参事、农业农村部原副部长于康震指出，比年来海外上特殊和蔼和放浪鼓励可捏续健康膳食议题，并就各人转向可捏续健康膳食的要紧进度和要紧性达成高度共鸣。中国的饮食文化源源而来，对中国健康饮食模式的挖掘、征询、推行和宣传很有必要。期待杭州能探索出一条城市鼓励可捏续健康膳食的示范旅途

中国友好和平发展基金会副秘书长田根宁暗示，“良食”不仅关乎食品自己，更是一种致密的生存格调。良食大会妥当期间潮水，为各方换取互助提供了平台，有劲鼓励了健康膳食的可捏续发展。杭州海外城市学征询中心党组文书、主任，浙江省城市不休征询中心践诺主任山河舞以为，民以食为天，从食品的角度切入探讨何如构建健康饮食，鼓励永续发展，进而完结从生存格局到发展格局的当代化，具有特有的真谛真谛。良食践诺长、浙江省城市不休征询中心客座征询员侯兵说，城市是期间立异和社会立异的中心，杭州不错以东方健康膳食为载体，孵化减少碳萍踪的处理有策画，塑造促进健康和福祉的环境。

开幕式上还举行了2024年农业食品系统可捏续发展年度优秀践诺案例的荣誉颁奖。这次大会的得胜举办，为可捏续健康饮食鸿沟的换取与互助提供了要紧平台，也为健康、低碳、生态城市成就注入了新的能源。（完）