好意思国闻名失业连锁餐厅TGI Fridays于2日肃穆提交歇业保护央求。畴昔一年,该连锁餐厅在好意思国关闭了特出100家门店。彭博社分析指出,TGI Fridays面对业务逆境的原因在于耗尽者越来越细心资本,减少了出门就餐的频率,转而选定提供快餐的竞争敌手。 TGI Fridays成就于1965年,曾是热点约会形状,亦然首批推论“风光时光”主张的大型连锁餐厅之一。疫情工夫室内用餐干事关闭数月,加上中产阶层主顾抓续面对的通胀压力,使得这家领有近60年历史的连锁餐厅堕入财务逆境。在本轮关闭潮之前,TGI Fridays在好意思国约有270家门店。尽管母公司受到影响,但品牌旗下的39家直营店仍会平方贸易。 在此之前,好意思邦本年已有包括红龙虾餐厅在内的多家连锁餐厅秘书歇业。《华尔街日报》合计,空桌率高和资本上升是连锁餐饮业面对的主要挑战。据行业分析机构BankruptcyData统计,本年连锁餐饮和规画者的歇业数目预测将创下除2020年外近十年来的新高。 连年来,面向中低收入家庭的餐厅正尽力应酬客流量急剧着落的问题,好多中枢主顾舍弃了堂食,转而在家就餐。纽约一家投资银行的餐饮业高均分析师安德鲁·沃尔夫暗示,这个行业的潮水还是消退。一些连锁店央求歇业保护,其他餐饮连锁店也秘书了削减资本的动作。举例,闻名连锁餐厅丹尼餐厅筹划关闭约150家餐厅,占其寰球门店总额的1/10,高管指披缁庭餐厅举座销售额着落。 尽管预测2024年好意思国耗尽者在餐厅的开销将增长4.9%,但这可能更多响应了餐厅价钱上升以弥补增多的资本,而不是耗尽者需求的增多。扣问数据闪现,适度10月6日,好意思国餐厅的同店销售客流量着落3.3%,失业餐厅客流减少4.5%。 除了资本上升以及耗尽者俗例的变化,一些行业不雅察家合计,连锁餐厅堕入逆境亦然代际变化的收尾。小餐馆式餐厅在好意思国文化中的地位还是着落,外卖餐厅越来越受到宠爱。传统家庭餐厅和失业餐厅的好多饭菜不错轻易复制,主顾对此也心知肚明。 面对这些逆境,部分连锁餐厅领受了修改菜单、关闭不盈利门店等动作。收购歇业餐饮连锁店的投资者敬佩不错通过削减资本、关闭门店和进步成果来扭转品牌的瑕疵。 |